Rumpul Laut Obat Langsing Baru?
|
No Comments |
INILAHCOM, Jakarta- Rumput laut kini cemilan ringan populer. Selain rasa enaknya, rumput laut ternyata bisa alami melangsingkan tubuh.
Peneliti dari Universitas Newcastle Institute untuk Cell dan Molecular Biosciences menemukan, rumput laut mengandung serat alami: alginat yang dapat menekan pencernaan lemak dalam usus.
Alginat memiliki kemampuan mengurangi pemecahan lemak oleh enzim pencernaan, yaitu lipase pankreas.
"Kami telah menambahkan alginat untuk roti dan tes rasa awal telah sangat menggembirakan," jelas Profesor Jeff Pearson, pemimpin penelitian seperti melansir heraldsun, Selasa (04/03/2014).
Kini peneliti tengah melanjutkan penemuan untuk mengetahui seberapa efektif rumput laut saat menjadi makanan sehari-hari.
Peneliti menemukan alginat mengandung lebih dari molekul gula atau guluronate yang berkemampuan terbaik memblokir pencernaan lemak.
Temuan termuat dalam jurnal Food Chemistry tersebut menunjukkan peningkatan alginat sebanyak empat kali meningkatkan aktivitas penyerapan lemak sebesar 75%. [aji]
View the original article here
0 Comments
